Canzano

Il territorio, occupato già in età del ferro, conserva resti di una villa romana. L’etimologia di Canzano è quasi certamente romana, dal personale gentilizio Cantius, ma la documentazione sull’abitato attuale non è anteriore al XII secolo. Tra i feudatari si ricordano gli Acquaviva e gli Alarcon y Mendoza. Ormai presente sulle rinomate guide di cucina, la fama di Canzano è legata essenzialmente alle sue tradizioni gastronomiche tanto da etichettare “alla canzanese” un piatto tipico della provincia teramana, il tacchino in gelatina.