La Grotta dei Raselli

Alle pendici della Maiella, in un luogo carico di suggestioni e di storie antichissime, c'è una manciata di case attaccate alla roccia: la "contrada Raselli". Qui le abitazioni hanno tutte un fresco ripostiglio scavato nella pietra della montagna madre.

La Grotta dei Raselli è sita proprio al piano terra di una di queste abitazioni, degli inizi del Novecento. Le due grotte, che per anni hanno conservato il prezioso carbone che i boscaioli della zona producevano, ora ospitano le preziose bottiglie e i pochi tavolini che regalano ai visitatori un'atmosfera intima e seducente.

Un locale che rispecchia la nostra filosofia del "mangiar bene", un locale aggrappato alla tradizione dove eleganza ed innovazione traspaiono dagli arredi e dalle scelte enogastronomiche; le grotte, il camino sempre acceso, i muri in pietra: lo scenario ideale per i nostri piatti.